La Carta                 Terrassa Panoràmica               Restaurant               Snack Bar

 

El Restaurant del Parador Canaro

Vine a degustar la nostra carta de temporada el restaurant del Parador Canaro i per celebrar els esdeveniments més especials per grups, empreses i banquets. La nostra sala té una capacitat per més de 130 comensals .

La millor cuina de muntanya amb les millors vistes a l'Ski Canaro i a les pistes de Grandvalira.

 

El nostre Restaurant en imatges

 

.

 

La Cuina del Parador Canaro

Cuina típica andorrana i de muntanya, elaborada amb productes de qualitat i una presentació original.

 

 

La Nostra Carta

ENTRANTS

Amanida d’escarola, bacallà i salsa de “Xató”
Amanida de formatge de cabra i reducció de Mòdena
Pernil Ibèric tallat a ma
Mi-cuit de foie i melmelada de figues
Sopa de ceba gratinada
Escudella de pagès “Barrejada”
Trinxat de muntanya amb rosta
“Tosta” d’escalivada amb anxoves
Albergínies farcides amb verduretes
Pasta del dia
Canelons de rostit gratinats
Ous estrellats
Espàrrecs naturals de Navarra amb salmó fumat
Assortit de patès del País amb torradetes

SEGONS

Rissoto de ceps i llagostins
Pop a la brasa
Paella Mixta (Mínim 2 persones)
Arròs de conill amb ceps (Mínim 2 persones)
Salmó d’Escòcia a la mostassa
Bacallà confitat amb xamfaina
Rotllets de llenguado amb gambes
Peix del dia
Cua de bou amb puré de carbassa
Hamburguesa de vedella del país amb brie, ceba
confitada, bacon i crema de Mòdena
Costelles i mitjanes de xai
Ploma ibèrica al grill
Entrecot de bou al grill
Filet de bou
Chateaubriand (mínim 2 persones)
Magret d`ànec amb salsa de peres
Fricandó de vedella amb salsafís
Canelons de confit d’ànec i ceps
Escalopa de pollastre

POSTRES

Tarta Tatin de poma
Brownie
Copa iogurt grec amb maduixes
Sopa de fruïts vermells
Crema Catalana Cremada
Flam d’ou casolà
Trufes
Bunyols farcits de crema
Postre del dia

 

Coneixes la Terrassa Panoràmica del Parador Canaro?

La terrassa panoràmica del Parador Canaro, les millors vistes de la vall i de Grandvalira.

Vine a gaudir de l'experiència de veure com aprenen a esquiar a les pistes de l'Ski Canaro, tot menjant les carns a la brasa preparades en la nostra barbacoa en directe, prenent un aperitiu o una copa després d'esquiar.

 

 

La nostra Terrassa Panoràmica en imatges

 

.

 

Menú Vetlla de Nadal. 24 Desembre Sopar

APERITIUS

Caramels de llonganissa de pagès
Gambes en tempura
Polvorons de parmesà

PLATS PRINCIPALS

Amanida d’arengades amb raïms
Crema de boniato i tufona amb vieres a la brasa
Carre de xai amb provençal de pistachos

POSTRE

Crema catalana amb escuma de crema catalana
Tronc de nadal
Neules i torrons

BODEGA

Lopez Cristobal (Ribera del Duero)
Martin Codax (Albariño)
Cava Marquès de Monistrol Brut Reserva

Preu

42€ per persona

 

Menú Nadal. 25 Desembre Dinar

APERITIUS

Caramels de llonganissa de pagès
Gambes en tempura
Polvorons de parmesà

PLATS PRINCIPALS

Sopa de Galets
Vieires a la crema d’api
Pollastre de pagès amb gambes

POSTRE

Crema catalana amb escuma de crema catalana
Tronc de nadal
Neules i torrons

BODEGA

Lopez Cristobal (Ribera del Duero)
Martin Codax (Albariño)
Cava Marquès de Monistrol Brut Reserva

Preu

42€ per persona